Зелена садиба "У пані Олі" розміщена в серці козацького краю, на Чигиринщині в старовинному селі Суботів, що було Батьківщиною великого гетьмана Богдана Хмельницького. Поруч знаходяться Іллінська церква, родинна усипальниця Хмельницьких та Замчищею. Суботів знаменитий  такими історичними пам"ятками, як "Три криниці", "Чорноморське городище". Садиба облаштована в столітній хаті на дві половини.

Страви, якими пригощає пані Оля, носять автентичний характер та приготовлені виключно з домашніх сільських продуктів, які вирощено на місцевих угіддях. 

Ви можете скуштувати понад 45 страв лише з головного меню, не враховуючи більше 50 із банкетного меню. Багато страв притаманні виключно Чигиринщинні, а саме - гречані вареники або  гречаники, манники, налисники з маком. З м"ясних та рибних страв можна скуштувати кроля в сметані, качку в гарбузі, рулька свиняча - запечена в печі, карасі запечені в домашній сметані та медові, короп фарширований капустою та ікрою.